Name: Bunter Paprikasalat
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 rote Paprika; 1 grüne Paprika; 1 gelbe Paprikaschote; 2 EL Olivenöl; 3 EL Zitronensaft; 1 TL Honig; Pfeffer; Salz

Foto: K.D.P / Shutterstock

Geprüft durch Brigitte Küche

Fertig in 1 Stunde 15 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist kalorienarm, fettarm, Low Carb, ohne Alkohol, vegetarisch

Pro Portion

Energie: 90 kcal, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 5 g

Ähnlich lecker

Zutaten

Für

Portionen

rote Paprika

grüne Paprika

gelbe Paprikaschote

EL EL Olivenöl

EL EL Zitronensaft

TL TL Honig

Pfeffer (gestoßen)

Salz

Zubereitung

Paprikaschoten putzen, halbieren und entkernen. Paprika abspülen, trocken tupfen und in sehr feine Streifen schneiden. Nach Farben auf einer Platte anrichten. Olivenöl, Zitronensaft und Honig verrühren und über die Paprika geben. Mit Pfeffer und Salz bestreuen und etwa 1 Stunde durchziehen lassen.

Tipp Dazu: frisches Bauernbrot mit Butter.