Name: Bündner Waffeln mit Paprikasalsa
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 100 Gramm Mango; 2 Lauchzwiebel; 1 grüne Paprika; 2 EL Mango-Chutney; 1 TL Walnussöl; 0,5 Saftorange; 2 Reiswaffeln; 4 TL Frischkäse; 40 Gramm Salatgurke; 40 Gramm Bündnerfleisch; Gartenkresse

Foto: Thomas Neckermann

Geprüft durch Brigitte Küche

Fertig in 10 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist fettarm, Diät-Rezept, ohne Alkohol, schnell

Pro Portion

Energie: 385 kcal, Kohlenhydrate: 46 g, Eiweiß: 23 g, Fett: 10 g

Ähnlich lecker

Zutaten

Für

Portion

100

Gramm Gramm Mangos

Lauchzwiebeln

grüne Paprika (100 g)

EL EL Mango-Chutney

TL TL Walnussöl (oder anderes Nussöl)

0.5

Saftorange

Reiswaffeln

TL TL Frischkäse (mit Joghurt, 14 g Fett)

Gramm Gramm Salatgurken

Gramm Gramm Bündnerfleisch (z. B. von Zimbo)

Gartenkresse (oder Daikonkresse)

Zubereitung

Mango, Lauchzwiebeln und Paprika fein würfeln und mit Mango-Chutney, Öl und Orangensaft verrühren. Die Waffeln mit Frischkäse bestreichen, mit Gurkenscheiben und Bündner Fleisch belegen und mit Kresse bestreuen. Bündner Waffeln mit der Paprika-Salsa anrichten.