Bohnen mit Salbei
Zutaten
4
Portionen
Dose Dosen weiße Bohnen (groß, Einwaage 280 g)
Stängel Stängel Salbei
EL EL Olivenöl
Knoblauchzehe
EL EL Gemüsebrühe
EL EL Aceto Balsamico
Salz
Pfeffer (frisch gemahlen)
Prise Prisen Zucker
Zubereitung
- Die Bohnen abtropfen lassen. Salbeiblätter im heißen Öl knusprig braten. Knoblauch abziehen, in Scheiben schneiden und kurz mitdünsten. Pfanne von der Kochstelle nehmen. Brühe und Essig zugeben und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Marinade über die Bohnen geben und mindestens 1 Stunde durchziehen lassen.
Tipp Mit anderen Antipasti auf einer großen Platte anrichten.
