Name: Blini-Burger zu gegrilltem Fisch oder Fleisch
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 3 Stängel Petersilie; 1 Zweig Estragon; 0,5 Bund Schnittlauch; 150 Gramm Schmand; Salz; 1 TL Zitronensaft; 1 Packung Mini Blini

Blini-Burger zu gegrilltem Fisch oder Fleisch

Foto: Sebastian Doerk

Geprüft durch Brigitte Küche

Fertig in 15 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist kalorienarm, fettarm, Low Carb, ohne Alkohol, vegetarisch, schnell

Pro Portion

Energie: 90 kcal, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 5 g

Ähnlich lecker

Zutaten

Für

Stück

Stängel Stängel Petersilie

Zweig Zweige Estragon

0.5

Bund Bund Schnittlauch

150

Gramm Gramm Schmand

Salz

TL TL Zitronensaft

Packung Packungen Mini Blinis (aus dem Kühlregal; 16 Stück)

Zubereitung

Kräuter abspülen, trocken schütteln, die Blättchen von den Stielen zupfen und fein hacken. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Schmand mit Salz, etwas Zitronensaft und den Kräutern verrühren.
Blini auf dem Grill unter Wenden kurz rösten und jeweils 1 TL Kräutercreme zwischen 2 Blini streichen.

Tipp Einfacher geht's mit fertiger Sourcream oder Kräuterfrischkäse.

Dazu: gegrillter Fisch (Lachs, Jakobsmuscheln, Scampi...) oder gegrilltes Fleisch

Köstliches aus der Camping-Küche