Name: Bibiles Käs
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 500 Gramm Magerquark; 125 Milliliter Milch; 125 Gramm Schlagsahne; Milliliter Salz; 1 rote Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 0,5 Bund Schnittlauch; 1 Bund Petersilie; 1 Beet Daikonkresse

Foto: Carsten Eichner

Geprüft durch Brigitte Küche

Fertig in 15 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist kalorienarm, fettarm, Low Carb, ohne Alkohol, vegetarisch, schnell

Pro Portion

Energie: 180 kcal, Kohlenhydrate: 7 g, Eiweiß: 13 g, Fett: 11 g

Ähnlich lecker

Zutaten

Für

Portionen

500

Gramm Gramm Magerquark

125

Milliliter Milliliter Milch

125

Gramm Gramm Schlagsahne

Milliliter Milliliter Salz

rote Zwiebel

Knoblauchzehe

0.5

Bund Bund Schnittlauch

Bund Bund Petersilie (kraus)

Beet Beete Daikonkresse (klein)

Zubereitung

Quark, Milch und Sahne verrühren und mit Salz würzen. Zwiebel abziehen und fein würfeln. Knoblauch abziehen und durch die Knoblauchpresse drücken. Schnittlauch, Petersilie und Kresse abspülen und trocken schütteln. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Petersilienblättchen abzupfen und grob hacken. Kresseblättchen vom Beet schneiden. Zwiebeln, Knoblauch und Kräuter mischen und auf dem Quark anrichten.

Tipp Dazu: frisches Bauernbrot und Butter oder Pellkartoffeln.