Name: Beefsteak mit Ingwer-Gurke
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 3,5 Radicchio; 1 EL Sangrita; 2 EL Naturjoghurt; 100 Gramm Salatgurke; 1 TL Ingwer; Meersalz; 175 Gramm Beefsteakhack; Pfeffer; 0,5 EL Olivenöl; 1 Scheibe Vollkornbrot; 0,5 TL Sesam

Foto: Thomas Neckermann

Geprüft durch Brigitte Küche

Fertig in 10 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist eiweißreich, Low Carb, Diät-Rezept, ohne Alkohol, schnell

Pro Portion

Energie: 435 kcal, Kohlenhydrate: 31 g, Eiweiß: 45 g, Fett: 14 g

Ähnlich lecker

Zutaten

Für

Portion

3.5

Radicchio (Blätter)

EL EL Sangrita (oder Tomatenketchup)

EL EL Naturjoghurt (1,5 % Fett)

100

Gramm Gramm Salatgurken

TL TL Ingwer (frisch gerieben)

Meersalz

175

Gramm Gramm Beefsteakhack (Tatar, am besten Bio)

Pfeffer (frisch gemahlen)

0.5

EL EL Olivenöl

Scheibe Scheiben Vollkornbrote (60 g)

0.5

TL TL Sesam

Zubereitung

Radicchio abspülen, trockentupfen und in Streifen schneiden. Sangrita und Joghurt verrühren. Radicchio unterheben. Gurkenscheiben mit Ingwer und einer Prise Salz würzen.
Hackfleisch salzen und pfeffern und zu einem Patty formen. In einer kleinen beschichteten Pfanne Olivenöl erhitzen und den Patty von jeder Seite 20-30 Sekunden braten.
Vollkornbrot toasten. Beef-Patty auf Brot und Radicchio anrichten. Mit Gurke belegen und mit Sesam bestreuen.