Name: Bananen Pancakes
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 2 Stück Banane; 200 Gramm Haferflocken; 2 Stück Ei; 100 Milliliter Milch; 2 TL Zimt; Öl

Brigitte

Foto: irina2511 / Shutterstock

Unsere Bananen Pancakes verwandeln den süßen Frühstücksklassiker in ein perfektes Low-Carb-Frühstück, denn sie kommen ganz ohne Mehl und Zucker aus.

Rezept von Vivien Windel

Fertig in 15 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist fettarm, kalorienarm, Kinderrezept, Low Carb, schnell, vegetarisch, vollwertig

Pro Portion

Energie: 133 kcal, Kohlenhydrate: 19 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 3 g

Ähnlich lecker

Zutaten

Für

Stück

Stück Stück Bananen (überreif)

200

Gramm Gramm Haferflocken (kernige)

Stück Stück Eier

100

Milliliter Milliliter Milch

TL TL Zimt

Öl (zum Ausbacken)

Zubereitung

Bananen schälen und in Stücke teilen. Zusammen mit den restlichen Zutaten in einen Mixer geben und alles gut vermengen, bis es zu einem geschmeidigen Teig verquirlt ist.
Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die Pancakes portionsweise bei mittlerer Hitze ausbacken. Mit Nüssen, Bananenscheiben und Ahornsirup nach Belieben garnieren und genießen.

Tipp Je reifer die Bananen, desto süßer werden eure Pancakes. Die perfekte Verwertung für übriggebliebene und bräunliche Bananen.

Warenkunde Bananen sind nicht nur ein richtiger Sattmacher, sie stecken auch voller Vitamine und Mineralstoffe. Ihre enthaltenen Ballaststoffe füllen den Magen, sind gut für den Darm und machen fit für den Tag.