Name: Glutenfreie Cookies mit nur zwei Zutaten
Total time: 30 min
Yield: 15
Ingredients: Vanillezucker; Vanillemark; Schokolade; 2 Banane; 100 Gramm Kokosraspel

Rezept und Video: Esslust

Glutenfreie Cookies mit nur zwei Zutaten

Die wahrscheinlich einfachsten Kekse der Welt sind ruckzuck zubereitet. Sie sind zudem glutenfrei, vegan und entsprechen den Grundsätzen der Paleo-Ernährung.

Geprüft durch Brigitte Küche

Fertig in 30 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist glutenfrei, gut vorzubereiten, Klassiker, ohne Alkohol, schnell, vegetarisch

Ähnlich lecker

Zutaten

Für

Stück

Vanillezucker (optional)

Vanillemark (optional)

Schokolade (für Deko; low carb oder vegan)

Bananen (reif; mittelgroß)

100

Gramm Gramm Kokosraspel

Zubereitung

Bananen schälen und in Stücke schneiden
Bananenstücke zusammen mit den Kokosraspeln in ein geeignetes Gefäß geben und darin pürieren
Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig portionsweise mit Eisportionierer oder auch Esslöffel darauf verteilen
Teigportionen etwas flach drücken und mit einem Löffel gleichmäßig formen
Cookies bei 190 Grad (Umluft 180 Grad) für 20-25 Minuten backen bis der Rand leicht gebräunt ist (wenn sie erkaltet sind, je nach Geschmack – mit Schokolade oder Nutella dekorieren)