* etwa 10 Lorbeerblätter * 500 g Dinkelmehl (Type 630) * 1 Päckchen Weinstein-Backpulver * 1–2 TL feines Meersalz * je 50 g Sesam- und Mohnsaat * 50 g Butterschmalz * 350 ml Milch * 150 g saure Sahne * 1 EL Honig * etwas Mehl zum Bestäuben Den Backofen auf 200 Grad, Umluft 180 Grad, Gas Stufe 4 vorheizen.