Avocado-Gurken-Brot
Wurst und Käse sind in Verruf geraten - sie liefern zu viele tierische Fette, kritisieren Ernährungswissenschaftler. Wie wär's stattdessen mit Avocados und Gurken als Brotbelag?
Zutaten
1
Portion
Scheibe Scheiben Roggenvollkornbrote (50 g)
EL EL Frischkäse (mit Joghurt)
Gramm Gramm Salatgurken
Avocado
Zitronensaft
Gartenkresse
Meersalz
Pfeffer (grob)
Zubereitung
- Scheibe Roggenvollkornbrot mit 1 EL Frischkäse mit Joghurt bestreichen und mit 50 g Salatgurke und 1⁄4 Avocado in Scheiben belegen. Mit einigen Spritzern Zitronensaft beträufeln und mit etwas Gartenkresse, Meersalz und grobem Pfeffer bestreuen.
Tipp Dazu: 1⁄2 Birne
