Name: Apfel-Zwiebel-Suppe
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Glas eingelegte Zwiebel; 1 Apfel; 400 Milliliter Milch; 2 EL Olivenöl; Prisen Salz; Pfeffer; 1 TL Thymianblätter

Foto: Thomas Neckermann

Geprüft durch Brigitte Küche

Fertig in 10 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist kalorienarm, fettarm, Low Carb, ohne Alkohol, vegetarisch, schnell

Pro Portion

Energie: 135 kcal, Kohlenhydrate: 12 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 8 g

Ähnlich lecker

Zutaten

Für

Portionen

Glas Gläser eingelegte Zwiebeln (in Balsamico)

Apfel (grün)

400

Milliliter Milliliter Milch

EL EL Olivenöl

Prise Prisen Salz

Pfeffer (frisch gemahlen)

TL TL Thymianblätter

Zubereitung

Eingelegte Zwiebeln abtropfen lassen. Apfel schälen, vierteln, entkernen und würfeln. Mit Zwiebeln, Milch und Olivenöl in einem Mixer fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Suppe in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren umrühren und in Gläser oder Schälchen füllen. Mit Thymian bestreuen.