Name: Ananas-Kaltschale
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Baby Ananas; 2 Aprikose; 500 Milliliter Ananassaft; 1 EL Speisestärke; 3 EL Kaiserkirsche; 6 Zentiliter (cl) Rum; 2 Zentiliter (cl) Apricot Brandy; 3 Zentiliter (cl) Limettensaft; 8 Zentiliter (cl) Mandelsirup; Amaretti; 1 Zweig Minze

Foto: Thomas Neckermann

Geprüft durch Brigitte Küche

Fertig in 45 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist kalorienarm, fettarm, vegetarisch

Pro Portion

Energie: 280 kcal, Kohlenhydrate: 53 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 1 g

Ähnlich lecker

Zutaten

Für

Portionen

Baby Ananas (380g)

Aprikosen (frisch, oder kleine Pfirsiche)

500

Milliliter Milliliter Ananassaft

EL EL Speisestärke

EL EL Kaiserkirschen (80g, aus dem Glas)

Zentiliter (cl) Zentiliter (cl) Rum (alt, braun)

Zentiliter (cl) Zentiliter (cl) Apricot Brandy

Zentiliter (cl) Zentiliter (cl) Limettensaft

Zentiliter (cl) Zentiliter (cl) Mandelsirup

Deko

Amaretti (kleine italienische Mandelplätzchen)

Zweig Zweige Minze

Zubereitung

Ananas schälen, vierteln, in Scheibchen schneiden. Aprikosen abspülen, halbieren, Stein entfernen, Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden.
Ananassaft und Speisestärke verrühren und unter Rühren aufkochen. Ganz abkühlen lassen. Alle Früchte, Rum, Apricot Brandy, Limettensaft und Mandelsirup unterrühren und kalt stellen. Zum Servieren mit grob zerkrümelten Amaretti und abgespülten Minzeblättchen bestreuen.