Wenn das Nachmittagstief uns übermannt, greifen wir gerne zu Schokolade oder einem anderen stark zuckerhaltigen Snack. Und klar: Für eine Weile hilft Süßes und macht uns wach. Aber in Windeseile folgt der Energiecrash, und wir sind noch erschöpfter und unkonzentrierter als vorher.
Eine bessere Wahl ist ein proteinreicher Snack. Eiweiß versorgt uns nämlich ordentlich mit Energie und hält uns länger satt als leere, einfache Kohlenhydrate. Wie wäre es mit diesen Erdnussbutter-Haferflocken-Riegeln? Sie sind reich an Proteinen und gesunden Fetten, dazu noch köstlich – und sie sind blitzschnell zubereitet. Du benötigst für die saftigen Müsliriegel nämlich nur drei Zutaten und noch nicht mal einen Backofen.
Zutaten: Das brauchst du für die Erdnussbutter-Haferflocken-Riegel
- 240 Gramm Erdnussbutter (am besten cremig)
- 180 Gramm Honig
- 700 Gramm Haferflocken
- Je nach Geschmack weitere Zutaten wie Rosinen, Schokoladenstückchen oder Nüsse – sind aber kein Muss
Anleitung: So bereitest du die gesunden Müsliriegel zu
- Vermenge die Erdnussbutter und den Honig in einem kleinen Topf und koche sie bei mittlerer Hitze, bis sie komplett vermischt sind.
- Nimm den Mix dann vom Herd und füge die Haferflocken dazu. Falls du noch weitere Zutaten hinzufügen willst, mische sie nun unter.
- Nun formst du den Teig in einer rechteckigen Form zu einer glatten Masse und schneidest daraus Riegel – die exakte Form und Größe der Riegel sind deinem Geschmack überlassen. Presse sie dann gut zusammen.
- Lasse die Erdnussbutter-Haferflocken-Riegel auf Raumtemperatur abkühlen und stelle sie danach für eine Stunde abgedeckt in den Kühlschrank.
Et voilà, fertig ist der köstliche und gesunde Snack!
Egal, ob du die Riegel pur genießt oder sie noch mit ein paar weiteren Leckereien verfeinerst – lass es dir schmecken! Luftdicht verpackt sind die Riegel übrigens ungekühlt bis zu einer Woche haltbar.
Verwendete Quelle: tasteofhome.com
