Roland Trettl: Steckbrief, News und Infos

1 von 1

Vorheriges Bild Nächstes Bild

Roland Trettl

Biografie von Roland Trettl

In einem Interview sagte der heutige mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Koch Roland Trettl, dass er "nie als Koch geboren wurde", aber seine Leidenschaft zum Kochen habe ihm die nötige Motivation gegeben, sein Ziel zu verfolgen. Eigentlich hatte der Südtiroler nämlich anfänglich andere Karriere-Pläne. Der junge Roland verfolgte eine DJ-Karriere, jobbte nebenbei als Bademeister und ging seinem Hobby nach, dem Eishockey-Spielen!

Nach einer Ausbildung im Parkhotel seines Geburtsorts Bozen, griff er wortwörtlich nach den Sternen. Er bewarb sich beim berühmten Koch Eckart Witzigmann. Trettl soll seine Bewerbung auf ein Holzbrett kunstvoll eingeritzt haben, was den Jahrhundertkoch begeistert haben soll. Doch es war nicht immer so einfach, wie es nun scheint. Roland Trettl soll sehr unordentlich in der Küche gewesen sein, was dem Meister viel Ärger verschaffte.

Doch Rolands Talent überwog seine Laster und Witzigmann schickte ihn auf die spanische Insel Mallorca, wo er eigenständig ein Restaurant führen sollte und auch sein Ding machte: Michael Douglas und Catherine Zeta-Jones beispielsweise hat er einst abblitzen lassen, als sie das Restaurant besuchen wollten – denn er bleibt seinen Regeln treu und Montag ist nun mal Ruhetag.

Karrieresprung in Salzburg

Nach seiner Zeit auf der spanischen Insel ging Roland Trettl nach Salzburg und trat eine Stelle als Executive Chef im Ikarus im Hangar 7 am Salzburger Flughafen an. Wenn er auf die Zeit dort zurückblickt, kommt der 50-Jährige immer noch ins Staunen. Er durfte dort zehn Jahre lang am aufregendsten Restaurantkonzept aller Zeiten mit den talentiertesten Köchen aus aller Welt mitwirken, wie er selbst sagte. 2004 dann der langerwartete Erfolg: Das Ikarus und Roland Trettl wurden mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.

TV-Karriere von Roland Trettl

Bis die Fernsehkarriere startete, sollte es noch ein bisschen dauern. 2013 fing er an, kleine Gastauftritte als "Gastjuror" in Kochshows, wie zum Beispiel "The Taste" zu übernehmen. 2015 folgte ein weiterer Auftritt in der Sendung und die TV-Laufbahn des Südtirolers kam so langsam ins Rollen. 2016 trat Roland Trettl gegen Tim Mälzer in seiner Kochsendung "Kitchen Impossible an". Die Schwierigkeit bei der Show ist, dass das Duell in zwei verschiedenen Ländern stattfindet und die Köche ein örtliches Gericht nachkochen sollen, ohne Rezept, nur, indem sie das Original probieren und mit ein paar kleinen Tipps eines lokalen Kochs.

2016 ersetzte Trettl dann Mälzer endgültig in der Show "The Taste" und bekam eine volle Jurorenposition. Weitere Auftritte waren zum Beispiel die Moderation des SAT1 Hits "Karawane der Köche". Seit 2018 ist der Italiener bei "First-Dates" als Gastgeber zu sehen und wechselte sozusagen das TV-Genre ein wenig. "First Dates" ist wie der Name schon verrät nämlich eine Dating-Show. Die Komponente Koch bleibt aber erhalten, denn die Show wird in einer Restaurant-Kulisse gedreht.

Ein wenig später wurde die Sendung sogar ein wenig erweitert und heißt nun "First-Dates Hotel". Hier haben die Teilnehmer:innen die Chance auf eine romantische Übernachtung zu zweit! Neben dem Mitwirken an den zahlreichen Fernsehsendungen ist Roland Trettl unter anderem Miteigentümer der "Spiceworld Gewürzmanufaktur" in Salzburg. 

Der Starkoch privat

Roland Trettl lebt glücklich mit seiner Ehefrau Daniela Trettl und ihrem gemeinsamen Sohn Diego, der 2012 das Licht der Welt im idyllischen Bad Reichenhall erblickte. Als erstes soll ihm Daniela gar nicht geglaubt haben, dass er Koch ist, das musste er wohl erst beweisen. Wie Trettl in einem Interview sagte, habe er sich in das Herz seiner heutigen Ehefrau gekocht. Sie soll aber lustigerweise immer vor dem Abwasch nach Hause gegangen sein. Seine Geheimaffe, sein Trüffelrisotto, habe sie aber dann letztendlich überzeugt, und seine Daniela blieb zum ersten Mal über Nacht. 

Der Südtiroler sprach in einem Interview über ein nicht so schönes Thema, das heutzutage noch immer stigmatisiert wird: Das Burnout. "Ich weiß gar nicht, ob ich noch leben würde, wenn ich Dani nicht kennengelernt hätte". Er berichtete von der Strenge und dem hohen Arbeitsaufwand im Restaurantbusiness. Schon während seiner Ausbildung als 19-Jähriger junger Erwachsener musste er pro Woche über 100h arbeiten! Irgendwann erlitt Trettl nach eigenen Angaben einen Hörsturz. Sein Körper habe ihm viele Signale gesendet, dass ihm die Arbeit zu viel geworden sei.

Seine Ehefrau hält ihn am Boden der Tatsachen. Daniela und Roland haben sogar ein gemeinsames Kochbuch herausgebracht und auf Instagram zeigen sich die Beiden öfter beim Wandern oder posten lustige Videobotschaften. Ansonsten bleibt das Familienglück aber privat. Vielleicht ist das die Geheimzutat für eine glückliche Liebe. 

Eheaus nach zwölf Jahren

Der First-Dates-Moderator sorgt 2023 mit seiner Frau in einem Instagram-Clip für Aufsehen, denn: Roland und Daniela Trettl haben sich getrennt und gehen fortan eigene Wege. Für den gemeinsamen Sohn Damian wird das ehemalige Paar weiterhin liebevoll als Team sorgen, wie Roland den Zuschauern bestätigt: „Unsere Liebe wird groß genug sein, damit unser Sohn immer eine gute Zeit haben wird. Wir werden immer respektvoll miteinander umgehen können. Wir werden immer wissen, dass wir mit einem wundervollen Menschen zusammen waren, aber es reicht leider nicht mehr für eine gemeinsame Liebe“.