Mein persönliches Role Model ist Annemarie, die den Instagram-Account todayis_de betreibt. Sie setzt sich unermüdlich gegen Lebensmittelverschwendung ein, indem sie selbst Lebensmittel rettet, über das Thema aufklärt und leckere Rezepte mit gerettetem Essen postet. Vor kurzem hat sie einen eigenen Verein in Koblenz gegründet, der Lebensmittel von Supermärkten sammelt, die sonst weggeschmissen werden würden, und dann an gemeinnützige Organisationen wie die Tafel und Flüchtlingsheime spendet. Ich freue mich jedes Mal auf ihre Stories, denn sie kommt wahnsinnig sympathisch und authentisch rüber. Außerdem stehen in Annies Wohnung gefühlt 3.000 Pflanzen und sie besitzt einen riesigen Wuschelhund namens Albert – man muss sie einfach mögen! Kira, Food-Redakteurin