Das Château d’Orion, zwischen Biarritz und Pau gelegen, ist 500 Jahre alt und war ursprünglich ein Laienkloster. Die jetzigen Besitzer haben das Schloss vollständig restauriert und renoviert und betreiben es nun als Gästehaus und Kultur- und Begegnungsstätte. Hier können Gäste nicht nur stilvoll schlafen und köstlich essen, sondern wer mag, kann auch diskutieren und philosophieren (chateau-orion.fr). Warum ein guter Ort? - Mit der Restaurierung des ehemaligen Laienklosters wurde kulturelles Erbe vor dem Verfall gerettet - Als Grundprinzip gilt im Château "64" (abgeleitet vom Département 64): Es werden überwiegend Waren und Produkte bezogen, die aus einem Umkreis von nicht mehr als 64 km und aus nachhaltiger Landwirtschaft stammen - Eigener Permakulturgarten für Obst und Gemüse, der den Betrieb durchschnittlich zu ca. 60 bis 70 Prozent autark versorgt - Regelmäßig stattfindende Denkwochen, Seminare, Konzerte und Kolloquien/Lesungen zur kulturellen Bildung und Identitätsstiftung der Bevölkerung