Unter dem gusseisernen Himmel der alten Markthalle von San Lorenzo in Florenz gibt's jetzt Fast Food auf Florentiner Art: Viele Stände bereiten im ersten Stock typische Gerichte zu. Von Pizza über den Bohneneintopf Ribollita bis hin zur Fischsuppe Cacciucco und dem Kuttelbrötchen Lampredotto gibt's alles. Man holt sich seinen Teller direkt am Tresen, setzt sich dann an einen der langen Kastanienholz-Tische und bestellt bei den netten jungen Kellnern ein Glas vom offenen Chianti. Auch zwei Bars, ein Bookstore und eine DemoKüche für Kochkurse gehören dazu. Tgl. 9-12 Uhr (Florenz, Via dell'Ariento, www.mercatocentrale.it).