Weissenseerhof, Kärnten
Im Weissenseerhof ist die vegetarische oder vegane Küche sogar haubengekrönt. „Man isst mit den Augen und genießt mit allen Sinnen“, betont Küchenchef David Regenfelder, der möglichst mit regionalen Produkten kocht und die Kräuter frisch im Hotelgarten pflückt. Der Spa, direkt am und auf dem Weißensee gelegen, ist ebenfalls vom Feinsten (DZ/HP ab 118 Euro).