Die vielen Hochalmen mit freilaufenden Kühen – hier am Rosengartenmassiv – versprechen natürlich auch ein kulinarisches Highlight in Südtirol: Käse! Lokale Sennereien und Hofkäsereien bieten verschiedenste Produkte an. Ob Rohmilchkäse oder Traditionssorten wie den Dolomitenkaiser, Bergkäse oder Almkäse – hier kann das Käseherz höher schlagen. Am besten probieren sich Besucher:innen einfach den ganzen Urlaub durch neue Lieblingssorten – ein tolles Souvenir sind sie am Ende übrigens auch.