Anderes Land, andere Sitten! Das gilt auch für die Bundesländer Deutschlands. Zumindest kulinarisch gesehen, denn da unterscheiden sich die verschiedenen Regionen deutlich voneinander. Deutschland steht nämlich nicht nur für Brezeln, Sauerkraut und Schweinshaxe.
Regionale Vorlieben
Zunächst einmal haben wir Deutschen uns in den letzten Jahren kulinarisch gesehen, weiterentwickelt. Vor allem internationale Spezialitäten wie Döner, Pizza, Sushi und Co. sind hier nicht mehr wegzudenken. Regional gesehen präferiert unser Gaumen jedoch auch eine Vielzahl von Gerichten. Von einfachen "Arme-Leute"-Gerichten bis hin zu kulinarischer Raffinesse ist in der deutschen Küche nämlich alles zu finden.
Besser kein Sauerkraut
Vorweggesagt: Landesweit betrachtet ist der Pfannkuchen der absolute Renner. "Chefkoch Insights" zeigt jedoch die regionalen Präferenzen. Dabei startet man bei der beliebten Käse-Lauch-Suppe mit Hack, probiert sich an der Kürbissuppe mit Ingwer und endet unter anderem bei der rheinischen Döppekooche.
Dabei kommen einige Überraschungen auf den Tisch. Wer hätte zum Beispiel gedacht, dass die Hessen extreme Vanillekipferl-Junkies sind? Übrigens: Sauerkraut findet man in KEINEM Bundesland unter den Top Ten - was das wohl über uns aussagt?
