Avocado Die Frucht ist reich an Ölsäure, die den Cholesterinspiegel senkt. Sie enthält außerdem viel entwässerndes Kalium. Vitamin E und Eisen stützen die Immunabwehr, Folsäure beugt Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor und verhindert einen "offenen Rücken" bei Ungeborenen; eine Frucht deckt ein Drittel des Tagesbedarfs an Ballaststoffen.
Wirklich ein Superfood? Ja.
Tipp: Avocados enthalten viel Fett und damit auch Kalorien. Macht aber nichts, denn dieses Fett ist gesund. Für diese Form des Superfoods kann man gut mal auf Lebensmittel wie süße Teilchen oder Würstchen verzichten, die nicht so gesund sind.