Zitronen haben einen sehr hohen Vitamin-C-Gehalt, der dafür zuständig ist, dass der Körper das für eine optimale Fettverbrennung zuständige Hormon Noradrenalin produziert. Der Botenstoff hilft dabei, das Fett aus den Fettzellen zu lösen, sodass der Körper wieder auf gespeicherte Fette zurückgreifen muss. In der Praxis bedeutet das: Häufiger mal einen Spritzer Zitronensaft an das Essen geben, damit der Stoffwechsel auf Touren kommt.