Die südamerikanischen Chiasamen sind kalziumreich, liefern viele Ballaststoffe, wertvolle Omega-3-Fettsäuren und Aminosäuren. Eine Handvoll Samen gemischt mit zwei Tassen ungesüßter Mandelmilch und einem halben Teelöffel Vanille-Extrakt ergeben einen köstlich-gesunden Pudding. Dazu passen Erdbeeren oder Granatapfelsamen - für den Extrakick Vitamin C.