Es ist einfach und seit Jahrhunderten bewährt. Dieses virale Lauchrezept macht derzeit auf Tik-Tok die Runde. Außerdem ist es vegan und besteht aus nur vier Zutaten: Lauch, Reis, 2 Kannen Mandelmilch und Salz. Traditionell wird das Lauchmus in einem Tontopf zubereitet. Der Reis wird mit einem Mörser zu Reismehl verarbeitet, der Lauch in kleine Stücke geschnitten und zusammen mit der Mandelmilch in den Topf gegeben. Das Reismehl hinzugeben, die Masse eindicken lassen – fertig ist das mittelalterliche Lauchmus.