Studie: Obst essen hält schlank
Wie eine Studie der Harvard University in Kooperation mit der University of East Anglia herausgefunden hat, sind Leute, die viel Obst essen, ewig schlank. Sie nehmen nicht zu – aus einem ganz bestimmten Grund. Flavonoide, Pflanzenstoffe in den Früchten, wirken einer Gewichtszunahme entgegen. Genauer gesagt, die im Pflanzenstoff enthaltenen Antioxidantien.
Einen besonders hohen Flavonoidengehalt haben beispielsweise Beeren, besonders Erdbeeren und Heidelbeeren, und Äpfel. Die Personen, die auf diese Früchte verzichteten, haben im Verlauf der Jahre deutlich zugenommen. Im Gegensatz dazu blieben diejenigen, die dauerhaft auf Obst setzten, auch dauerhaft schlank. Wenn das nicht genug Grund ist, sich an den alten Spruch zu halten: An apple a day keeps the doctor away!
Birnen gegen Übergewicht
Ende 2015 hatte eine andere Studie der Louisiana State University ermittelt, dass ein regelmäßiger Konsum von Birnen ebenfalls vor Übergewicht schützt. Die Proband:innen wurden über einen längeren Zeitraum beobachtet: Die Personen, die täglich eine Birne aßen, hatten demnach ein 35 Prozent geringeres Risiko, Adipositas zu bekommen, und waren dünner. Grund dafür: Die Ballaststoffe. Möglich ist jedoch auch, dass sich diese Menschen generell einfach gesünder ernährten, als die Probanden, die wenig Obst zu sich nahmen.
