Dieses Essverhalten solltet ihr am Abend meiden
Eine gängige Abnehm-Regel lautet: Beim Abendessen solltet ihr besser Kohlenhydrate meiden, denn die sollen den Fettabbau über Nacht blockieren. Eine Aussage, die nur dann stimmt, wenn zwei Probleme aufeinandertreffen.
Erstens: Ihr verzehrt am Abend die "falschen", das heißt, schnelle Kohlenhydrate, die unter anderem in Limonade, Obst, Weizenprodukten, Reis, Bier und Wein stecken. Diese Art der Kohlenhydrate geht sofort ins Blut und kann schlecht vom Körper abgebaut werden.
Zweitens: Ihr esst eure Mahlzeit viel zu spät! Vergesst nicht, dass der Körper rund drei, vier Stunden braucht, um das Essen zu verarbeiten. Der noch arbeitende Magen hält euch dementsprechend wach oder stört euren Schlaf.
Was ihr abends essen solltet
Was könnt ihr also bedenkenlos am Abend zu euch nehmen? Ganz einfach: Das klassische Vollkornbrot. Vollkorn liefert Ballaststoffe und zahlreiche Vitalstoffe, wie B-Vitamine, Kalzium, Magnesium, Zink, Eisen und Vitamin E. Regelmäßig verzehrt erhöhen Vollkornprodukte sogar die Lebensdauer.
Im Vollkornbrot finden sich komplexe Kohlenhydrate, die vom Körper anders verarbeitet und aufgespalten werden als einfache Kohlenhydrate. Der Körper benötigt deutlich mehr Zeit und Energie für diese Prozesse, was bedeutet, dass auch die Insulinausschüttung später erfolgt. Als Brot-Begleiter eignen sich Aufstriche aus Milchprodukten, Gemüse, Hülsenfrüchten oder Fisch. Das regt den Stoffwechsel und die Fettverbrennung an. Vergesst aber nicht, das "Abendbrot" früh am Abend zu verzehren.
