Über 90 Jahre alt ist dieses Ammenmärchen schon! Es beruht auf dem Fehler bei einer japanischen Studie, bei der man den Versuchstieren massenhaft Zucker, aber vermutlich kein Vitamin D (ohne das läuft kein Knochenaufbau) gefüttert hat. Für die weichen Knochen der Tiere machte man dann den Zucker verantwortlich. Dieses Gerücht ging um die Welt und hält sich bis heute. Wenn Kalzium vom Körper schlecht aufgenommen wird, dann liegt das häufig an einem vermehrten Konsum von Fleisch und Wurstwaren, Kaffee, schwarzem Tee, Schokolade und oxalsäurereichen Lebensmitteln wie Spinat, Rhabarber und Spargel.