Knallblaues Eis, rosa Joghurt, gelber Pudding: Kinder lieben es! Aber mal ganz abgesehen davon, dass bestimmte künstliche Farbstoffe nicht gerade gesund sind: Auch mit pflanzlichen Farbstoffen wie Roter Bete gefärbtes Essen gewöhnt Kinder daran, dass Essen quietschbunt ist. Was einen selbst angerührten Bananen-Joghurt eher unattraktiv macht.