Eisen ist auch in Hirse zu finden. Das Spurenelement ist wichtig für unseren Blutkreislauf, denn es transportiert Sauerstoff in jede einzelne Körperzelle und sorgt so für ein gesundes Wachstum der Zellen. Auch steckt in Hirse wertvolle Kieselsäure (stärkt Haar und Nägel) und Fluor (unterstützt den Zahnschmelz).