Äpfel sind kleine Alleskönner und daher ein unverzichtbares Beauty-Food. Denn das knackige Obst steckt voller Spurenelemente und Vitamine, die freie Radikale binden und unschädlich machen können. Hintergrund: Freie Radikale sind aggressive Sauerstoffverbindungen, die unsere Körperzellen angreifen und schwächen. Sie entstehen während des normalen Stoffwechsels, aber auch durch schädliche Umweltstoffe, Nikotin, Alkohol, UV-Strahlung, zu viel Stress und zu wenig Schlaf.
Die Folgen sind nicht nur Falten und ein schwaches Bindegewebe, im schlimmsten Fall können auch schwere Krankheiten wie Krebs oder Erkrankungen der Herz-Kranz-Gefäße auftreten. Antioxidantien, die zum Beispiel in Äpfeln stecken, können helfen, diese freien Radikale zu neutralisieren.