Neben Vitamin C enthält Spinat auch Vitamin A (Retinol). Es fördert den Stoffwechsel, stärkt die Zellmembran und lässt unsere Haut weich und glatt erscheinen – ein Grund, weshalb Vitamin A auch Bestandteil vieler Gesichtspflegeprodukte ist. Vitamin A ist fettlöslich, daher sollte es stets in Verbindung mit gesundem Pflanzenöl verzehrt werden.