Man kennt es: In der Kindheit waren Mohrrüben fester Bestandteil des Speiseplans. Kein Wunder! Karotten sind reich an Beta-Carotin, das nach der Nahrungsaufnahme im Körper in Vitamin A umgewandelt wird. Beta-Carotin stärkt den körpereigenen Schutz gegenüber lichtbedingten Hautirritationen und fängt freie Radikale ab, die durch UV-Strahlen gebildet werden. Und das führt - man ahnt es - zu einem frischeren und glatteren Hautbild. Beta-Carotin steckt auch in Kürbissen und ...